
隶属特色菜[特色菜,是指是有着与其他菜品物质不同的地方,能区别于其他菜品,有着特别的味道自身特点独特地区风味,是其他菜品所没有的。]:甜点
隶属种类:甜点小吃
基本原材料:苞米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,糯米粉[糯米浸泡**,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。]50克,水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。]50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,粘米粉250克,蛋50克,橙**素少量[少量,是一个汉语词汇,意思是数量或份量较少。]
制作方法:苞米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分锺凉後增加糯米粉50克,水淀粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,粘米粉250克,蛋50克,橙**素少量,以70克面浆为一个放入炒菜锅[炒菜锅,是现在科技产品,新一代微电脑操控智能烹饪设备,自动炒菜锅的主要特点是方便,简单的操作,无油烟。]煎至两面橙**用微火煎。
主要材料:玉米面粉、自发粉
辅材:豆面、红萝卜、萝卜、葱丝、香莱、枸杞子[枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。]、百合花
调味品:盐、味精、纯蜂蜜、苏打
1、将玉米面粉、豆面、白面粉以7:2:1的占比掺好翻拌,加少量苏打、盐,自来水和开,放进葱末、香莱末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少量油,将拌好的面一块一块放进,煎至一面定形后,翻过去刷一层油,盖上焖十多分钟即成。
3、坐水,待烧开后放进百合花、枸杞子,煮开后熄火,汤稍凉后添加纯蜂蜜即成百合花枸杞汤。