不能和一起吃，红豆沙和羊肝相克，一起吃会引起中毒。红豆沙具有预防结石、通乳下胎、除热毒、抗癌、消胀满等功效。可用于烦热、痈肿脓血、干渴、痢疾、乳汁不通等症。
红豆沙每100克热量94千卡。一份红豆沙221克，热量为208千卡。相当于69分钟所消耗的热量。
和红豆沙一起吃的食物/和红豆沙搭配的食物1、红豆沙：可均衡营养2、红豆沙：可气血双补3、红豆沙：可滋阴补肾4、红豆沙：可利尿解毒5、红豆沙：可预防贫血6、红豆沙：可利水消肿7、红豆沙：同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效8、红豆沙：可润肤、止咳、减肥9、红豆沙：消水肿10、红豆沙：改善脾虚腹泻和水肿11、红豆沙：可益脾胃
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所需材料：中筋面粉1克、细砂糖15克、水45克、全蛋液10毫升、猪油1克、中筋面粉8克、猪油5克、红豆沙馅适量、蛋黄适量、黑芝麻适量做法步骤：1、主料是做水油皮的料，配料是做油酥的料，把面粉，糖，全蛋液，猪油，水，全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团，（根据面粉的吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）2、将面团分成十二份，分别揉成圆球，，静置松弛半小时（为防止表面干燥，需用保鲜膜，或者湿布盖上）3、把面粉80g和猪油50g混合并不断揉搓，直到成团4、将揉好的油酥面团同样分成十二份5、取一块静置好的水油皮面团，按变成圆形，把油酥面团放在水油皮面团中心6、包起来，收口朝下放置7、将包好的面团用擀面杖擀干，呈长椭圆形8、擀开后，从上向下卷起来9、卷好的面团旋转九十度，再次擀开，呈长椭圆形，这次长椭圆形比第一次更长10、再次从上向下卷起来，全部做好，盖上保鲜膜，静置松弛十五分钟11、将豆沙馅做成二十克一个，做十二个，做豆沙馅的方法可参见，我发布的红豆沙馅做法12、取一块松弛好的面团，擀开呈圆形，尽量擀成中间厚，边缘薄，将一块红豆沙馅，放置在面团中央，包起来13、包好后，收口朝下，放在面板上，擀成圆饼状，14、用剪刀在圆饼上如图所示，剪十二刀，做成十二片，花瓣15、将每一瓣花瓣扭转，成为绽放在模样16、用同样的方法将十二个菊花酥全部做好，摆在烤盘上17、用指尖蘸少许蛋黄涂在菊花酥的中心，再撒上少许黑芝麻做装饰18、将烤盘放入预热好200度的烤箱，烤十五分钟左右，至酥皮层次完全展开即可19、烤好的成品20、成品21、成品