鸭舌头的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-23 23:19:19 浏览

简介鸭舌头,中药名。为泽泻科植物矮慈姑Sagittariapygmaea的全草。分布于华东、华南、西南各地。具有清肺利咽,利湿解毒之功效。常用于肺热咳嗽,咽喉肿痛,小便热痛,痈疖肿毒,湿疮,烫伤,蛇伤。

鸭舌头的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

头主治清热解毒。用于肠炎,,咽喉肿痛,脓肿;外用治虫咬伤,疮疖。

鸭舌头根状茎极短,具柔软须根。

清肺利咽,利湿解毒。

肺热咳嗽,咽喉肿痛,小便热痛,疖肿毒,湿疮,烫伤,蛇伤。

1、治喉火:鲜鸭舌草30g。水煎服;同时另取一部分捣敷颌下。(《贵阳民间药草》)

2、治小便热痛:小箭、金钱草各15g,左转藤、胆草、瞿麦、扁蓄、各9g。水煎服。(《万县中草药》)

内服:煎汤,鲜品15-30g。外用:适量,捣敷。

夏、秋季采收,鲜用或晒干备用。

矮慈姑,又名瓜皮草。一年生,稀多年生沼生或沉水草本。有时具短根状茎;匍匐茎短细,根状,末端的芽几乎不膨大,通常当年萌发形成新株,稀有越冬者。叶条形,稀披针形,长2-30厘米,宽0.2-1厘米,光滑,先端渐尖,或稍钝,基部鞘状,通常具横脉。花葶高5-35厘米,直立,通常挺水。花序总状,长2-10厘米,具花2(-3)轮;苞片长2-3毫米,宽约2毫米,椭圆形,膜质:花单性,外轮花被片绿色,倒卵形,长5-7毫米,宽3-5毫米,具条纹,宿存,内轮花被片白色,长1-1.5厘米,宽1-1.6厘米,圆形或扁圆形;雌花1朵,单生,或与两朵雄花组成1轮,心皮多数,两侧压扁,密集成球状,花柱从腹侧伸出,向上;雄花具梗,雄蕊多,花丝长短、宽窄随花期不同而异,通常长1-2毫米,宽0.5-1毫米,花药长椭圆形,长约1-1.5毫米。瘦果两侧压扁,具翅,近倒卵形,长3-5毫米,宽2.5-3.5毫米,背翅具鸡冠状齿裂;果喙自腹侧伸出,长1-1.5毫米。花果期5-11月。2n=22。

生于水田中。分布于华东、华南、西南各地。

材料】 鸭舌头250克,葱段若干,口蘑200克,食盐适量

【做法】首先买好口蘑洗净,切成途中的样子,我刀功几乎没有,非常差,相信你可以切的更好,哈哈准备好葱段,其实最好在加2-3片薄薄的姜片,因为我忘记买了,就算了鸭舌头洗净,焯水,我一般焯水时,锅内也会放些葱段,达到去腥的效果,我一般焯一分钟把材料全部放入锅内,加入适量水,一定要一次性加满,大火滚开后转小火,慢慢炖,我一般炖足一个钟头最后加一点食盐,味道棒棒哒

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