清清爽爽自制的杂酱酱.面

2025-03-01 23:16:35 浏览

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清清爽爽自制的杂酱酱面

主料:面100g、瘦肉一小块

辅料:青瓜1根、胡萝卜1根、香菇2-3朵、番茄1个、姜蒜适量、豆瓣酱2勺、生抽1勺、糖1勺、盐少许

步骤1、备好所需食材

步骤2、将香菇瘦肉姜蒜打成泥和丁粒

步骤3、青瓜胡萝卜切丝,番茄切片,胡萝卜丝先水里煮1分钟后捞出

步骤4、1锅里放少许油2倒入瘦肉泥小火翻炒一会3倒入切好的姜蒜继续翻炒4倒入一勺豆瓣酱1勺生抽翻炒2分钟

步骤5、1锅里放2碗清水没过瘦肉即可2汤汁浓稠一些放入香菇粒煮2分钟

步骤6、将切好的配料摆放好面上

步骤7、放入煮好的杂酱搅拌均匀即可使用

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