鸡胸肉意面【孔老师教做菜】

2025-03-31 21:44:29 浏览

主料:欧丽薇兰天使意大利面100克、鸡胸肉1个

肉意面孔老师教做菜

辅料:大蒜2瓣、柠檬半个、料酒5毫升、黑胡椒碎少许、盐适量、欧丽薇兰橄榄油适量

步骤1、锅中倒入适量欧丽薇兰橄榄油,放入蒜末炒出香味。

步骤2、炒香的蒜末装入小碗里。

步骤3、取半个新鲜柠檬汁,倒入蒜碗里。

步骤4、将调味汁搅拌均匀待用。

步骤5、鸡胸肉洗净从中间剖开。

步骤6、调入料酒、盐和黑胡椒碎。

步骤7、抓匀后腌制10分钟。

步骤8、腌制好的鸡胸肉放入平底锅中煎熟。

步骤9、取出微微放凉,切小块。

步骤10、锅中大量的水烧开后,加入欧丽薇兰天使意大利面和盐。(黄金比例:1升水,100克意面,7克盐。)

步骤11、这款欧丽薇兰天使意大利面中火煮3—4分钟就能熟了。(欧丽薇兰天使意大利面,原料臻选好品质杜伦小麦,色泽金黄,条形纤细,易煮好口感,符合中国人食用习惯。100%意大利原装进口,百年家族传承工艺生产,有弹性、有韧性,易消化、表面没有粘浆,煮熟后不会粘连坨化,烹煮后数分钟内依然筋道光滑,保持其独特香味、色泽和口味。)

步骤12、捞出煮好的意面沥干水分后装碗,调入适量欧丽薇兰橄榄油,拌均待用。

步骤13、碗中配上自己喜欢的时蔬,加入意面。

步骤14、加入适量鸡胸肉。

步骤15、舀入适量调味汁,最后撒上少许盐和黑胡椒碎即可。

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