说道滋补又有营养的汤，应该城市遐想到老母鸡汤，老母鸡汤中含有许多的卵白质、矿物质、氨基酸等富厚的营养物质，而且很容易被人体接收，有着极好的滋补感化，那么老母鸡汤怎么炖好喝又营养呢？
1、将老母鸡剁成小块重复洗濯洁净，尽量把鸡油去洁净，查抄是否另有毛，洗濯三遍后备用。
2、筹办好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。
3、把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，插手配料倒去料酒20克阁下，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。
4、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）插手适量食盐即可。
以上就是给列位带来的关于老母鸡汤怎么炖好喝又营养的所有内容了。