白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]还能够外敷，把白醋涂在脸部能够提升皮肤的水份和营养成分，使皮肤有光泽度[光泽作为物体的表面特性，取决于表面对光的镜面反射能力，所谓镜面反射是指反射角与入射角相等的反射现象。]，提升延展性。大伙儿在生活起居中创造发明了许多的米醋[米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。]的妙用方块，可以用白醋来擦水锈这些。白醋跟白米醋有质的差别;
而白米醋则分成一般白醋和米醋二种，白醋是由稻米，高粱米[高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。]，大豆等生产加工的，价钱也就需要高些。而一般白米醋大多数会出现成分，是由服用冰**、冰**这类勾调的。由于白米醋是没有颜色的，多是在制做一些浅灰色菜式时应用，红醋就用在一些有色板块菜式里。
坚信大家都吃过白醋，白醋是酸的。白醋并不是白米醋，白醋是归属于偏碱食品，如同许多新鲜水果一样吃起來是酸的，归属于偏碱。偏碱食品能够减轻身体的疲惫，非常是对大伙儿运动后的肌肉痛有非常好的减轻功效，常饮白醋益处多多的。