滋补羊肉入锅焖饭,一锅端的快乐,值得拥有~

2025-03-30 23:37:52 浏览

粒粒分明的米饭,有肉有菜,简单一锅端~

滋补入锅焖饭,一锅端的快乐,值得拥有~

主料:带皮羊肉300g、大米300g

辅料:胡萝卜半根、干香菇适量、姜适量、酱油、料酒各一汤勺、胡椒粉、白砂糖小半汤勺

步骤1、主要食材如图所示示意,羊肉、胡萝卜、香菇、大米、生姜

步骤2、羊肉洗净切成块,将肥油部分另外剔除别丢弃,用来爆出羊油。

步骤3、大米淘洗干净,浸泡15分钟。

步骤4、热油锅,将葱白放入,提前爆炒出香味。

步骤5、将生大米沥干水分,入锅翻炒2分钟取出。(这样米粒会更香,而且焖出来粒粒分明)

步骤6、另起一口锅,加羊肥油入锅,小火炒出油,然后将油渣丢弃。

步骤7、加入姜片去除部分羊油膻味。

步骤8、加入带皮羊肉翻炒。

步骤9、加入香菇、胡萝卜块。

步骤13、胡椒粉增加香味

步骤14、加适量清水,没过所有食材。

步骤15、然后将大米移入盆中

步骤16、将炒好的羊肉,加在米饭之上,酱汁也同样加入

步骤17、入高压锅中,中小火20分钟左右炖煮

步骤18、出锅加少许香葱。

步骤19、搅拌均匀即可食用

步骤20、羊肉焖饭入股不亏~

同理可用电饭煲操作~

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