蛋糕的种类有许多，纸杯蛋糕就是个中很受接待的一种蛋糕，它的造型小巧可爱，吃起来又香又甜，味道超等棒，许多人都喜欢吃。但有的人做纸杯蛋糕会发明中心不熟的环境，那么纸杯蛋糕为什么中心不熟呢？
1、就是烤制的时间确实不敷。由于烤制的时间不敷，那么蛋糕整体来看方才熟了，可是它内里的水分比重还比力重。原来还应该需要一段时间的烘烤，成果提前竣事了，也会造成它内里比力稀软的状况。
不熟2、就是差别批次面粉的吸水量纷歧样。纵然用统一个配方和比例，也会可能导致呈现液体偏多一点点的环境，如许的话就容易。造成面糊比力稀，烤制的时辰内里就会比力软。
3、就是面糊中卵白消泡。由于这一批蛋糕是等候在第2轮烘焙的，那么它内里的卵白泡就在历程中会渐渐的消泡。消泡之后，烤制的时辰它就不可以或许完全的泡发，有许多面糊就聚集在蛋糕的中心。那么也会造成中间是软软的环境。
以上就是关于纸杯蛋糕为什么中心不熟的先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。