沙鸡的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-14 18:54:00 浏览

简介沙鸡多为群栖性,聚大群于水源处饮水。营简陋巢于地面,雏鸟孵化出即可离巢。行走和飞行能力均强。中国有3种:西藏毛腿沙鸡、毛腿沙鸡、黑腹沙鸡。

沙鸡的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

感冒伴有头痛,乏力,发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

新鲜的鸡肉肉质紧密,颜色呈干净的粉红色且有光泽,鸡皮呈米色,并有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉。

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白

性味互相抵触,降低营养价值

性味互相抵触,降低营养价值

性味互相抵触,降低营养价值

性味互相抵触,降低营养价值

可起到消火解暑的功效

一起吃有补肝养血,滋肾益精的功效

改善身体虚弱、补肾养肝,调理疾病等功效

帮助充分吸收维生素A

【材料】鸡翅5个,生姜适量,料酒30毫升,食用油适量,咸蛋黄(熟)2个,生抽30毫升,食盐适量

【做法】鸡翅用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;洗干净鸡翅放入碗中,放入适量食盐、生抽、料酒和生姜;用手抓匀腌制半小时,腌制好后用厨房纸吸干水分;熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用;锅内倒入适量菜油;油热后放入鸡翅炸熟捞出;倒去多余的油,锅内就留一点点油;倒入咸蛋黄翻炒几下;倒入鸡翅混均匀即可;成品,好好吃哦。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。