阳春面是江南地域闻名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。那么阳春面汗青由来是什么呢？
1、阳春面英文译名PlainNoodles，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海贩子隐语以十为阳春。从前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一路拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏中家乡一样平常的要领熬制葱油，用来拌面。葱香浓烈不同凡响，很受接待，传播至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
2、在台湾，传统的阳春面会加些许葱花和猪肉。但在1980年阁下，猪肉代价飙涨，现今的阳春面多以小白菜或芽菜菜来取代猪肉，或改用肉臊。有些人喜欢吃阳春面加卤蛋，不外需另加人民币1元或以上。
4、阳春面，又称清汤光面。相传秦始皇同一了度权衡，也同一了历法。以农历的十月为正月。这个月又称小阳春，而其时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中，阳春就是“十”。另一种说法是从《阳春白雪》而来，面光光什么都没有。这雪白白也是什么都没有，于是成面名。
5、阳春面为苏州的特色，就像大饼、油条、豆乳、粢饭四大金刚一样与苏州人的糊口痛痒相关。作为面中最自制的光面，依然保持着苏州人的气势派头，那就是半推半就，不偏不倚的中庸之道。
6、这阳春面是不是什么都没有呢？说是也不是，说不是也是。白白的面条，几点葱花罢了，也有人美其名《青龙白虎面》。说他有，他不单用的是高汤，有各式物件的英华，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份自持的怀旧，一份自赏的孤芳。在这里才真正表现出回家的感受。
以上就是对于阳春面汗青由来是什么的相干内容。