麻婆茄子,有它三碗饭不够吃

2025-04-08 22:31:53 浏览

麻婆豆腐很多人都吃过,麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子,那也是相当美味的,我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作,鲜香麻辣,一罐可以做出大师菜,全家人都夸味道好,而且有这菜,每次我都要吃三碗饭,下面我们一起来看看做法吧。

麻婆茄子,有它三碗饭不够吃

主料:嫩茄子2条、猪肉馅100克

辅料:小石窖麻婆豆腐调味料1罐、蒜2瓣、葱白2根、料酒1勺、油适量

步骤1、茄子切块,其他材料准备好。

步骤2、蒜和葱花切碎备用。

步骤3、中火,锅倒入油,油的分量多一些,把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。

步骤4、另起油锅,中火,把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味

步骤5、把肉沫倒入锅里翻炒。

步骤6、加入料酒翻炒去腥。

步骤7、把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。

步骤8、加入小石窖麻婆豆腐调味料,一罐做出大师菜。

步骤9、按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。

步骤10、出锅前加入葱花即可。

步骤11、超级下饭菜,有它饭扫光。

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