红薯的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]是多少每100克的红薯的热量为99大卡，虽然不是很低，但是和我们平时吃的米饭、肉类等食物相比较，热量并不算很高。尽管如此，很多人吃红薯还是会发胖，这主要是陷入了吃红薯的误区[《误区》是由郎咸平等著，东方出版社出版的图书。]。
吃红薯发胖的误区虽然红薯的热量不是很高，但是如果我们吃的方式不正确的话，是会导致我们发胖的，一些常见的误区要避免，否则会让我们越吃越胖。
误区一：把红薯当零食吃
误区二：烹饪方式不正确
很多人喜欢吃拔丝地瓜或者油炸地瓜条，这些做法都是会使得红薯的热量额外的增加很多，不利于我们减肥。想要减肥*正确的做法应该是将红薯做成烤红薯[烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。]或者蒸红薯，这样不需要额外增加调味料，尤其是糖分，就不怕长胖了。
误区三：吃太多红薯
红薯虽然热量低，但是如果我们吃太多，尤其是在吃了正常的三餐的情况下，又额外的吃很多红薯的话，会导致红薯在体内积存，让我们的身体变胖。所以我们在吃红薯的时候一定要注意红薯的量，如果三餐正常吃的话，就少吃一些。
红薯一天吃多少合适红薯一天吃两个左右是*为合适的，可以在增加饱腹感的同时，减少其他摄入的摄取，而且不用担心糖分和淀粉摄入过量。另外，*好是早晨吃红薯。