固态发酵和液态发酵的区别是什么

白酒是糊口中很是常见的一种饮品，席卷了烧酒、烧刀子、老白干等酒类，是颠末发酵制成的。那么固态发酵和液态发酵的区别是什么呢？

1、流程差别，固态发酵白酒一般要颠末制曲、酿酒、勾兑等环节，是天然发酵出来的。而液态发酵酒一般是指所谓香精勾兑酒，是以食用酒精为基础调配出来的。

2、加工方式纷歧样，以是两种的味道也有很大的区别，凡是环境下固态发酵的白酒饮用起来城市比液态发酵的白酒越发香醇。

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