蒜蓉粉丝可以搭配很多菜品，当香菇遇上蒜蓉粉丝，你猜它是什么味道？
主料：香菇8朵、粉丝半把
辅料：大蒜1头、青椒半个、食用油1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、香葱1根、干辣椒2个
步骤1、①香菇洗净把蒂去掉，再横竖划几刀。②锅内放水，水开加入盐适量，加入香菇，焯水半分钟③捞出以后过凉水④控干水分摆盘
步骤2、调制蒜蓉酱：①大蒜，青椒，干辣椒，剁碎放入小碗中②淋入热油③放一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺白糖拌匀
步骤3、①泡好的粉丝卷成卷儿，放香菇上②放上调好的蒜蓉酱③锅内水开，上锅蒸八分钟
步骤4、出锅之后，点缀香葱碎，再淋上少许热油，就可以上桌啦！味道太赞了！
香菇焯水不要太久，因为后面还要入锅蒸，太久就不好看了！
如果嫌油大，最后也可以不用再淋一次油，仍然特别好吃！