辣椒金针菇卷怎么做辣椒金针菇卷的做法

2023-08-08 23:24:32 浏览

食材青椒4个、金针菇300克、大蒜3瓣、洋葱30克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、白糖1克、水淀粉3克。

辣椒菇卷怎么做辣椒菇卷的做法

西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。

青椒切为两头空的段,形成一个长筒圈。

金针菇撕成小份,将金针菇插入青椒圈中。

小碗中放入蒜末、洋葱末、生抽、蚝油、盐、白糖、少许清水拌匀。

炒锅中油温5成热时,放入青椒金针菇卷,小火慢煎出虎皮,倒入料汁,焖煮2分钟,倒入水淀粉勾芡。

盛入盘中,用西蓝花摆盘装饰即可。

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