羊肚菌是一种营养价值非常高的菌类，并且味道鲜美、味道极佳，是非常好的食疗养生佳品。一般人都会将羊肚菌用来炖鸡、炖肉，并且吃法多种多样，那么今年羊肚菌价格多少钱一斤？一般人又有什么吃法呢？1.将新鲜羊肚菌洗净后在水中浸泡一段时间；2.把浸好的羊肚菌捞出沥干水分；3.将切好的鸡、排骨用沸水焯一下捞出，在砂锅中放入适量食盐、花椒粒、料酒和葱段适量烧开后撇去浮沫；
2.将焯好的羊肚菌放入砂锅中，加入适量的食盐和几片姜；3.加入洗净的排骨，用大火烧开；4.烧开后撇去浮沫，改用小火慢炖30分钟左右；5.待汤汁浓稠时加适量盐调味即可。羊肚菌炖鸡、炖肉、炖汤等，味道鲜美、营养丰富，尤其是对于女性有很好的食疗效果，也是非常不错的食疗养生佳品。
4.等锅中的水烧开后，再小火慢炖两个小时，炖好后即可食用。羊肚菌炖鸡：原料：新鲜羊肚菌200克、母鸡一只（约1000克）、枸杞15克、盐2克做法：
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，生长在无污染的高山地带。每年的4-6月羊肚菌成熟时，产量极低，并且价格昂贵，其营养价值高到无法想象，因此每年都会有很多人将其用来炖鸡、炖肉食用。下面我们就来看一下羊肚菌的具体吃法。
羊肚菌在我国云南、四川、湖北等地分布较多，价格也较高，一斤可以卖到千元以上，一般新鲜羊肚菌的价格在20-50元/斤之间，但是人工种植的羊肚菌的价格就比较低了。并且羊肚菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养物质，所以食用方法多种多样。
羊肚菌的吃法多种多样，一般人都会选择炖鸡汤来吃，这样味道鲜美、营养丰富，并且可以帮助人们的身体补充所需的蛋白质、氨基酸、微量元素等。但是羊肚菌比较难保存，一般都是现买现吃；如果不想做这道菜了可以把它做成凉拌菜，也是一道非常美味的美食。以上就是羊肚菌价格多少钱一斤的介绍，希望可以帮助到大家！