1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
5、加点盐，稍微加点水。
6、开了就可以加点鸡精起锅了。
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