如果刺身生吃，建议配霞多丽这样清爽的干白葡萄酒。如果是芝士焗的话，建议配琼瑶浆这样芳香型葡萄品种的干白葡萄酒。如果是奶油龙虾炖番茄这种炖菜，建议配清爽的红葡萄酒，比如美国的黑品诺，澳大利亚的赤霞珠
麻辣波士顿龙虾的做法步骤
1在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中
2用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物
3将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出
4将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去
5倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟
6锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
7放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉
8倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟