丝瓜炒鸡蛋，是一道出格鲜味的家常菜，丝瓜脆嫩不发黑，出格好吃，鸡蛋松软鲜香，也正是由于它的这些特点，以是咱们在一些饭馆里，和本身的家庭糊口中，也常常能看到。那么丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗？
水吗2、丝瓜的营养价值高，口感香甜，含有维生素、脂肪、皂甙以及钾、磷、钙等多种矿物质，在与鸡蛋搭配在一路炒制时不需要焯水，不然会导致丝瓜的营养流失，还会影响口感。
3、建造丝瓜炒蛋时，先将丝瓜去皮，洗净切好备用。将鸡蛋打入碗中，放入少许盐、胡椒粉、小葱花等，用筷子搅拌匀称。锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒半晌取出待用。
4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，放入丝瓜，炒制1~2分钟做鱼加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒制直到丝瓜变软，插手鸡精、葱花、香油等翻炒，装盘即可。
以上就是关于丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗的内容先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。