准备食材：鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。
用盐和料酒腌15分钟。
锅中放半锅水，再放入胡萝卜、豆腐，大火煮开。
再放入白醋，最后转小火煮20分钟。
加入葱花即可出锅。
清汤鱼火锅的做法清汤鱼火锅怎么做
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