蛋挞|纯蛋黄版本|消耗蛋黄|超简单

做了溶豆剩下的蛋黄不知道怎么办，来试试纯蛋黄的蛋挞吧，口感比全蛋的更好哦～

辅料：纯牛奶100g、白砂糖18g、蛋挞皮6个

步骤1、1⃣纯牛奶加热到温热，加入细砂糖和炼乳搅拌均匀。稍微放凉，再加入蛋黄，搅拌均匀。（温热能让糖融化就可以了，千万别太烫了，记得放凉再加入蛋黄，不然直接烫熟了就完蛋）

步骤2、2⃣搅拌均匀后过筛两次，能过滤掉气泡，口感更细腻哦

步骤3、3⃣烤箱200℃预热，预热好后放进去，时间设置18分钟

步骤4、4⃣最后5分钟的时候注意观察，不要烤焦了，蛋挞一定要趁热吃