众所周知，鸡蛋的营养是非常高，而韭菜和鸡蛋搭配做成煎饼食用会有更高的营养价值，深受人们的青睐。下面由学习啦小编为大家介绍韭菜鸡蛋饼的做法，希望能对你有所帮助。
2.面粉放入十三香，盐，等下加水搅拌
4.放入搅拌好的面浆里
6.倒入调好的面浆煎一会
7.饼稍微成型了，打入一个鸡蛋在上面，用铲子将鸡蛋均匀的涂在饼上
8.煎好一面，翻开另一面继续煎。
用电饼档煎这种饼，饼弄一满锅的话，油一点也不能多，不然会溅出来。
韭菜一小把，鸡蛋一枚，面粉2/3小碗，盐，花生油。
1.鸡蛋一枚打散备用。
3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。
4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。
5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。
6.待两面都煎至定型就可出锅了。
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