1、洗净所有蔬果,洗净后生菜、苦菊这些叶菜要晾干水分。

2、生菜、苦菊用手撕成小块;黄瓜和樱桃小萝卜切薄片;小萝卜要用一点盐杀一下水分和那股萝卜味;水果类切成小丁。
3、做苹果醋沙拉汁,杯中倒入1汤匙苹果醋,两汤匙蜂蜜,适当加凉白开调匀,然后再加2滴柠檬汁,加2滴香草精提香。
4、把切配好的蔬菜水果放在沙拉碗里,撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃,浇上苹果醋沙拉汁,*后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面即可。
材料 :白萝卜1根,盐15克,苹果醋约100克,辣酱或辣椒适量,胡萝卜[胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.SATivaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。]适量,姜1小块。
1、萝卜、胡萝卜、姜洗干净,然后切成条或片。
2、加入约15克盐腌制,腌约2小时,腌至萝卜没有辛辣味。
3、腌出的水份倒出,加入苹果醋和辣椒(或辣酱)拌匀泡至入味,约2小时就可上碟。
材料:紫薯面适量,寿司海苔一些,苹果醋适量。
1、水烧开,将紫薯面下锅,煮熟,大约需要5-8分钟。
2、将紫薯面捞出,放入凉开水中。
3、将紫薯面盛入盘中,倒入苹果醋。
4、将寿司海苔剪成丝,装饰面条。
5、待紫薯面将苹果醋完全吸收即可。