准备食材：牡蛎50克、番茄酱适量、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克。
红薯淀粉加入60克水搅匀备用。
青菜洗干净后切成粗丝。
倒入红薯粉水，晃动锅使其均匀的铺在锅里。
加入牡蛎，改成中小火慢煎2分钟左右。
煮成红薯糊八成熟后加入青菜段，略煎1分钟。
在表面打入一个鸡蛋，用铲子均匀铺在青菜上。
将蚵仔煎翻一面，继续煎熟。
最后装盘，加入番茄酱即可。
蚵仔煎的做法蚵仔煎怎么做
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