长豆角的做法长豆角的做法

2023-08-08 23:13:41 浏览

准备食材:长豆角200克、茄子200克、蒜3瓣、干辣椒5克、蒸鱼豉油1茶匙生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、油适量。

长豆角的做法长豆角的做法

首先起锅烧油,油温6成热,倒入长豆角和茄子炸至断生,捞出控油。

然后另起锅烧油,下入蒜片、干辣椒炒香、再倒入长豆角、茄子翻炒均匀。

接下来在锅中放入蒸鱼豉油,生抽、盐煸炒2分钟至入味。

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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