辅料：红海椒1、蒜苗2根、大蒜1瓣
步骤1、炒前准备：腊肉切片；红椒青椒若干切块；大蒜，生姜切段
步骤2、热锅冷油，将腊肉下锅翻炒几秒
步骤3、继而放入姜蒜及些许酱料，并继续翻炒30秒左右
步骤4、放入红椒青椒，继续翻炒几秒，加入少许蚝油提鲜
步骤5、再继续加入蒜苗，大火翻炒20秒
腊肉先洗净后用开水煮5分钟左右；腊肉本身较咸，炒菜时可不放盐
圣诞特辑-家常版炒腊肉
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