大蒜既是很好的蔬菜，蒜头也是很好配料，糖醋蒜作为下酒小菜或是早餐的下饭菜，本身下手腌制也是很简朴的，那么糖醋蒜的腌制要领是什么呢？请看下文先容。
1、将相干食材配料筹办齐备。
2、将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时阁下，并插手辅料。
什么3、往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用。
4、将大蒜放入阳光下晾晒，晾干后放入玻璃容器。
5、倒入晾好的调料，加上少许白酒，起到杀菌耽误保质期的感化，末了盖上盖子等候腌制入味就完成了。
以上就是小编给各人分享的糖醋蒜的腌制要领，但愿对各人有所帮忙。