酸甜爽口的下饭菜——腌萝卜

2025-03-30 23:27:58 浏览

主料:萝卜一条、盐适量

酸甜爽口的下饭菜腌萝卜

辅料:糖适量、醋适量、剁辣椒适量

步骤1、白嫩水灵的白萝卜一条削掉皮。也可以洗干净,不用削皮。

步骤2、均匀地切成条。

步骤3、将萝卜条装入盆中,撒入一勺盐。

步骤4、带上手套充分抓匀,静置30分钟。

步骤5、把腌出来的水份控干,这样可以去掉萝卜的苦涩味。

步骤6、萝卜中放入适量的白糖米醋,剁辣椒,盐,用量以自己的口味来定。

步骤7、带上手套充分地抓匀。

步骤8、装入瓶中。瓶子要提前洗干净,用开水烫过,晾干。

步骤9、为了严密,瓶口罩上层保鲜膜封口。

步骤10、盖紧盖子,放入冰箱冷藏一晚,即可食用。

步骤11、酸酸甜甜,鲜辣爽口很下饭。

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