年味十足的坚果牛轧糖

2025-03-01 23:07:05 浏览

即将过年了,记忆中的年味有牛轧糖的味道。一颗牛轧糖,浓浓的奶香裹着粒粒花生,吃起来特别有嚼劲。如今自己DIY的牛轧糖,除了原有的材料,还加入了杏仁粒和花生干,吃起来酸酸甜甜,还有粒粒饱满的杏仁花生,这是自己DIY的年味。

十足的牛轧糖

辅料:奶粉300g、杏仁145g、花生315g、杏干80g

步骤1、花生用烤箱上下150度中层烤10分钟,去外衣晾凉备用。

步骤2、杏仁去壳,杏干切粒,混合备用。

步骤3、平底锅预热,黄油加热。

步骤4、倒入棉花糖,小火炒至融化。

步骤5、倒入奶粉,反复翻炒,直到棉花糖和奶粉完全混合。

步骤6、倒入杏仁花生杏干,搅拌均匀。

步骤7、中途可以熄火,直至棉花糖完全裹满坚果和杏干。

步骤8、把牛轧糖倒入模板,用擀面杖反复擀平。

步骤9、晾凉切块,味道棒棒哒。

步骤10、满满的内馅,又香又脆,还有嚼劲。

步骤11、一一包装,蜜蜂。手工制作,保鲜期10天。

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