后悔没早点做它!冬天也能吃上酸甜可口的“樱桃”啦~

2025-03-26 22:37:06 浏览

主料:主要食材:、猪里脊300g

后悔没早点做它冬天也能吃上酸甜可口的樱桃

辅料:料酒6g、盐2g、淀粉适量、酱汁:、番茄酱120g、糖3g、盐2g、醋6g

步骤1、猪里脊肉洗净,先切成薄片,用刀背拍松,再改刀切成小片。

步骤2、加料酒和盐拌匀,腌制5分钟。

步骤4、起油锅,待油烧至160度时,放入里脊肉,中小火炸至变色浮起后。

步骤6、调大火力,待油温烧至180度时,倒入里脊肉中大火复炸。

步骤7、炸至金黄后,捞出沥油。

步骤8、热锅加少许油,放入番茄酱,中火煸炒出红油后,加入糖、盐和醋。

步骤9、转中大火收汁,待酱汁煮至粘稠时,倒入炸好的肉翻炒,使每块都均匀裹上酱汁,关火装盘即可。

步骤10、冬天樱桃不好买,不如做盘“樱桃肉”解解馋~

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