鸡蛋粉和韭菜可以一起吃，一起吃补肾行气。鸡蛋粉和韭菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鸡蛋粉具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效。可用于目赤咽痛、疟疾、虚人赢弱、烫伤、产后口渴等症。
每100克热量545千卡。每100克热量25千卡。一份鸡蛋粉200克韭菜240克，总热量为1150千卡。相当于256分钟所消耗的热量。
鸡蛋粉不能和什么一起吃1、鸡蛋粉：同食会腹痛。2、鸡蛋粉：一起吃伤元气3、鸡蛋粉：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食4、鸡蛋粉：损伤脾胃5、鸡蛋粉：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收6、鸡蛋粉：不利于蛋白质的吸收7、鸡蛋粉：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。8、鸡蛋粉：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒9、鸡蛋粉：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。10、鸡蛋粉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻11、鸡蛋粉：一起吃会腹痛12、鸡蛋粉：同食容易中毒13、鸡蛋粉：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收14、鸡蛋粉：腹泻、生结石15、鸡蛋粉：同食伤元气16、鸡蛋粉：影响人体对蛋白质的吸收和利用17、鸡蛋粉：一起吃会影响营养素的吸收18、鸡蛋粉：一起吃会中毒19、鸡蛋粉：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状20、鸡蛋粉：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
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所需材料：高筋面粉5饭勺、泡打粉两勺、酵母粉三勺、韭菜适量、鸡蛋3个、山芋粉丝一小把、葱绿叶适量、食盐适量、椒盐适量、胡椒粉适量、食用油适量、生姜少许做法步骤：1、准备和面的食材2、半碗温水加入三勺酵母粉调匀备用3、加入五饭勺面粉和泡打粉到不锈钢盆中4、在面粉盆中缓缓加入酵母水，搅拌成大絮状。5、手心倒些食用油润滑，防止和面的时候粘手！6、和成光滑的面团，盖层保鲜膜放在温暖处发酵。7、发酵同时准备馅料咯！韭菜洗净控水8、山芋粉丝入碗，加入适量沸水，焖几分钟，焖粉丝时准备鸡蛋，三个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉盐打散打匀，倒入适量油的平底锅中翻炒！9、一边翻炒一边用锅铲切碎10、切好的粉丝碎，葱绿碎，生姜碎加入平底锅，倒入少许油，一小勺盐翻炒！11、翻炒至上图状出锅12、韭菜提前切碎加入一勺盐腌出水，在把韭菜汁畀出去！这步呢就是防止馅料会有多余的水分，包好包子二次醒发时防止包子底部粘连！13、韭菜鸡蛋粉丝入同一容器14、加入适量食盐椒盐十三香，无需放鸡精哦！15、搅拌均匀，噔噔噔～馅料拌好了，尝了一小小口，咸淡刚好合适，适合自己口味稍淡一些的！(^_^)16、面团发酵至两三倍大，揉压排气到刀切面无气孔为好！17、擀皮18、包入素馅，好像有点多哦。(^_^)19、捏出褶子20、突发奇想用花生酱做馅儿，好像还行～21、上电饭煲箅子上蒸，凉水或温水上锅蒸，开锅二十分钟后关掉电饭煲焖五到十分钟。22、发的不是很好，应该是发酵粉放的少了，亲们应该稍微多放些！