简介羊脆骨上的肉
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。
羊骨的功效与作用羊骨甘，温。入脾、肾经。补肾壮骨，温中止泻。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等。
内服煎汤或煅存性入丸、散。外用煅存性研末撒。
1.将羊肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味；
2.紫甘蓝切丝，红椒切圈；
3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上；
4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。
二者功能相反，不宜一起吃
二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
影响营养素的吸收
一起吃会引起胸闷
清热泻火、除烦、止渴
【材料】羊脆骨肉适量，紫甘蓝适量，黑芝麻适量，小辣椒适量，孜然适量，BBQ酱适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒末适量，白酒适量
【做法】将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味。紫甘蓝切丝，红椒切圈。烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上。烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。