这个披萨好吃到什么程度？我家小孩分分钟干掉她那一整块，完全不用劝。今天粉丝3000了，很开心，分享这款被大家称赞的披萨。我用到了beko倍科厨师机K6，以及披萨石，稍后会简单讲一下。
步骤1、总耗时2小时，自己操作的时间20分钟。10:00称取材料
步骤2、10:10厨师机揉面。1档成团后，3档中低速让它自己工作10分钟。
步骤3、两个大人+一个小孩的午饭量就这么小小一团
步骤4、10:25团成团，放在揉面缸里发酵。
步骤6、11:25整形成大圆饼，放在油布、油纸上发酵。并且预热烤箱和披萨石，用你的最高温度
步骤7、12:00给披萨抹上料。材料少的时候就番茄酱和马苏里拉，依然好吃到不要不要的。
步骤8、12:05放进烤箱，7-10分钟出炉开吃。
步骤9、Tips:1. 披萨的整形其实没有太讲究，我用擀面杖，用专门手法都挺好吃。2. 披萨一定要薄，薄，薄。3. 用厨师机其实挺有必要，因为披萨面团需要揉到不易破且延展性强，拿在收来甩来甩去也不会破皮才好。4. 几十元的披萨石。能让你的披萨从平平无奇必胜客变声成为意大利百年石窑手工披萨。买！又不是没有这个钱，早买早享受。
步骤10、️披萨配方：中筋面粉、T65、55或者几种混合200，酵母2，盐1.6、水120、橄榄油10。️披萨量一般一人配70～80g面粉即可