羊奶与牛奶比较，山羊奶比较富于脂肪及蛋白质，而的脂肪与蛋白质含量更为丰富。从补益和药用来说，古代非常重视羊奶的补益功效，认为它是一味养肺、润燥止咳的良药，能治肺癌、咯血等症。
不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
鲜羊乳的功效与作用_鲜羊乳的制作技巧
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