姜末鱼片怎么做姜末鱼片的做法

2023-08-09 09:45:17 浏览

准备食材鱼肉300克,姜1块,葱1段,鸡精1茶匙,料酒1汤匙鸡蛋1个,淀粉1茶匙,香油1茶匙,水淀粉1汤匙

姜末鱼片怎么做姜末鱼片的做法

鱼肉切成片,放入碗中,葱切段,姜切末。

鱼肉加入蛋清,盐,料酒,淀粉,拌匀待用。

坐锅点火,倒入清水、盐、葱段。

水烧开后,把浆好的鱼片下入锅中。

用勺轻轻搅动,鱼片煮至浮起时,捞出,控干水分

煮好的鱼片放入碗中,放入姜末、鸡精、香油、盐、搅匀即可。

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