1，准备好食材，挑选苦瓜有诀窍，表面纹理平滑的苦瓜相对来说不太苦，要是吃不了苦的亲买的时候可要注意啦~
2，苦瓜洗净后切开两半，用勺子挖出中间的瓜瓢，尽量去掉白色部分，这个部分比较苦。
3，切成小块，小块的搅打起来不吃力。
4，顺道把黄瓜也洗净切小块备用。
5，烧开一锅清水，将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。这里需要注意的是，因为苦瓜含有的**比较多，需要焯水才能去除，但因为苦瓜的营养成分主要苦瓜素，焯水时间过久会导致苦瓜素流失严重，因此焯水不宜超过1分钟。
6，将苦瓜，黄盖和冰糖放入九阳K61豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。]内，也可以用普通的榨汁机[榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。]，但需要手动往里加水。
7，启动九阳豆浆机的果汁键，机器会自动往里加入纯净水[纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。]，大约5分钟就能喝上了。
1、苦瓜洗净去掉瓜籽及白囊，切成细粒；
2、烧开水把瓜粒放入焯2分钟取出；
3、放入料理机加少许凉开水打成汁，过滤一遍；
4、按个人口味加入蜂蜜调味即可。
小贴士[源与英语谐音"smalltips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：一定要去净白囊及焯水，这样会让苦味大大减少。
首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。
苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。
苦瓜汁怎么做？以上就是小编为大家整理的苦瓜汁的做法啦。苦瓜虽然是消暑圣菜，而且有减肥美容功效，但这个汁还要看个人，如属寒凉体质或较虚者慎喝。