辅料：水75克、麦芽糖浆579克、盐3克、B部分、蛋清75g、糖10克、C部分、黄油60克、白巧克力90克、奶粉213克、草莓粉30克、草莓脆150克、开心果（杏仁）250克
步骤1、草莓脆和杏仁放入烤盘中
步骤2、放进烤箱开100度保温
步骤3、A部分放入锅中B部分放入大盆中奶粉和草莓粉放一起白巧克力黄油放一起
步骤4、黄油白巧克力隔水融化
步骤5、A部分开始熬糖
步骤7、125度左右开始打发蛋清
步骤9、140度关火，把熬好的糖浆倒入蛋清里
步骤11、倒入融化好的黄油白巧克力打发均匀
步骤13、拿出保温的草莓脆和杏仁
步骤16、铺进30*40的烤盘里
步骤17、用擀面棍压平
步骤18、冷却后开始切糖
步骤19、这是之前做的开心果的
熬糖一定要用温度计
用杏仁或者开心果都可以