橡树的果实，外形有点像板栗，又是圆圆的，底部有一圈鱼鳞似的覆盖。橡实其实是人类在早期时代一种主要的食物，里面含有丰富的淀粉，含量可达６０％以上，但是味道有些苦。橡树是一种树形高达的树木，树龄非常长，一般在３００年以上。
橡树（又称：栎树或柞树），壳斗科植物的泛称，包括栎属、青冈属及柯属的种，通常指栎属植物，非特指某一树种。栎属有６１５个种，其中４５０种来自栎亚属和１８８则是青刚栎亚属。其果实称橡子，木材泛称橡木。橡树是世上最大的开花植物；生命期很长，它有高寿达４００岁的。果实是坚果，一端毛茸茸的，另一头光溜溜的，是松鼠等动物的上等食品。 研究发现，位于美国加州的一棵侏鲁帕橡树已经生存了至少１.３万年，可能是世界上已知最为古老的活生物。