瑶柱，俗称干贝，是用各类贝壳类海鲜的闭壳肌制成的干成品，为一种海鲜食物原料，呈圆柱形，光彩乳白，味道鲜中带甜。下面就为各位先容下瑶柱泡发注重哪些事项。
事项1、瑶柱在泡发时，必然要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的感化是通过降温来延缓微生物的增殖速率，抑制致病菌的产毒效率。
2、泡发的时辰，必然要先把食材外貌洗洁净，然后使用洁净的容器和洁净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来历。
3、瑶柱或其他干货泡发后，假如发明它们外貌黏糊糊的，或者是有异味发生，都意味已经变质腐烂，不行再吃。
4、不要一次泡发过多。瑶柱泡发后应在24小时内吃完，若泡发后24小时吃不完，发起分装在保鲜袋里，放冷冻室生存。
以上就是关于瑶柱泡发注重哪些事项的先容，但愿对各位有所帮助。