茄子干和肥牛可以一起吃，一起吃同食可以强壮身体。茄子干和肥牛这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子干具有抑癌抗瘤、养阴补虚、温肺、降低胆固醇、益肝等功效。可用于长痱子、紫斑症、坏血病、高血压、动脉粥样硬化等症。
每100克热量18千卡。每100克热量118千卡。一份茄子干344克肥牛258克，总热量为366千卡。相当于92分钟所消耗的热量。
茄子干不能和什么一起吃1、茄子干：二者一起吃，伤人肠胃2、茄子干：会郁积腹中、损伤肠胃3、茄子干：同食有损肠胃4、茄子干：同食有损肠胃。5、茄子干：一起吃会中毒，可以用藕节治疗6、茄子干：同食容易引起霍乱。7、茄子干：会危害健康