辅料：糖40g、可可粉5g、低粉50、油40g
步骤1、低粉，可可粉过筛
步骤2、加入70-80度油，搅拌均匀
步骤3、加入牛奶，搅拌均匀
步骤4、加入蛋黄，搅拌均匀
步骤5、糖分三次加入蛋白中，打至硬性发泡
步骤6、蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用刮刀搅拌
步骤7、后面两次必须用刮刀切拌均匀
步骤9、挤入模具，7分满
步骤10、用牙签划划，震一震
步骤11、110度20分钟，140度20分钟，160度20分钟，出炉震一震，晾凉
步骤12、表面还可以放一些巧克力豆，耐烤的
就这几个问题，别的没啥了
问题我整明白了，你按方子来，肯定成