现代快节奏的生活，大家总是忙于工作与学习，缺乏休息，锻炼身体的时间更是少之又少，身体处于亚健康状态，一不小心又肥胖起来，这样一来我们就得在饮食上多加注意了。油麦菜富含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，如果是比较肥胖的患者，可以多吃，有一定的减肥作用；油麦菜富含莴苣素，具有缓解神经紧张、镇静、有催眠的作用，而且还可以降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱的功效，对于高脂血症、失眠病人，有一定的辅助调理作用；仅需提鲜的调味料即可美味至极！
主料：油麦菜一把、大蒜3粒
辅料：辣椒1个、生姜2片、盐适量、花生油适量、味达美味极鲜酱油适量
步骤1、减肥少食盐，味达美味极鲜酱油足矣！选味达美系列调味料缘起于一次去超市买生抽，品种多样无法挑选，我就选了其中较贵的味达美系列的六月鲜，至此感觉同样的菜品味道明显好吃了，从此就喜欢上了味达美系列调味料！
步骤2、油麦菜洗净，盐水浸泡5分钟，沥水，切段
步骤3、蒜、姜、辣椒切好。
步骤4、油热，炝香葱、姜、辣椒、放入油麦菜。
步骤5、翻匀，调入味达美味极鲜酱油断生即可。
用味达美味极鲜酱油代替盐，不但提鲜、咸香可口还有助于减肥！