不能和一起吃，西瓜皮和虾相克，一起吃腹痛、腹泻、恶心。西瓜皮具有利小便、清暑解热、止渴等功效。可用于暑热烦渴、小便短少、口舌生疮、水肿等症。
西瓜皮每100克热量24千卡。一份西瓜皮312克，热量为75千卡。相当于9分钟所消耗的热量。
和西瓜皮一起吃的食物/和西瓜皮搭配的食物1、西瓜皮：可生津止渴2、西瓜皮：可补铁利尿3、西瓜皮：可生津止渴、清新口气4、西瓜皮：可补虚损、祛风湿5、西瓜皮：可利尿消肿6、西瓜皮：可美肌润肤7、西瓜皮：可清热解暑
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所需材料：西瓜皮3块、梅干菜3克、盐适量、鸡精适量做法步骤：1、材料：西瓜皮、梅干菜（已洗净）2、将西瓜皮清洗一下。3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。4、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。5、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒。6、然后，加适量的盐。7、加适量的鸡精。8、调味炒匀，即成。9、出锅装盘。
茭白鸡蛋炒西瓜皮