家常西芹鱿鱼花，花刀操起豆瓣添香！
主料：西芹2~3叶、鱿鱼1只
辅料：胡萝卜一小段、6月香豆瓣酱15g(一汤匙)
步骤1、主要食材如图所示，几叶西芹，一段胡萝卜，一只鱿鱼（暂时弃用鱿鱼须）
步骤2、将西芹、胡萝卜洗净并斜切成块
步骤3、然后将西芹胡萝卜，先行入沸水中汆烫。
步骤4、汆烫的目的，为了加快成熟，减少炒的时间。
步骤5、将鱿鱼中间切开，在鱿鱼内壁上斜切花刀
步骤7、再分切成小块～
步骤8、然后鱿鱼花也入锅汆烫，一下锅变卷曲即可出锅。
步骤9、热油锅，加入蒜丁爆香。
步骤10、加入西芹胡萝卜，翻炒均匀。
步骤11、快手调味6月香豆瓣酱~因为黄豆酱有咸度了，所以其他的调味料就免啦～
步骤12、加一勺黄豆酱（约15g，一汤匙）
步骤13、加入鱿鱼花翻炒～炒均匀即可出锅
步骤14、西芹炒鱿鱼花完成～
步骤15、是不是造型很棒呢～