肉馅为什么要放花椒水

1、如许做最紧张的一个目的就是去腥，直接建造肉馅的话，味道不会很好，吃起来总有一股腥味。

2、而花椒汇总富厚的芬芳脂类，就可以或许很好的去除肉内里的腥味，吃起来越发好吃。

3、另外还能起到必然的调味感化，肉馅的口感每每都是比力单一的，我们在内里放一些有点麻、带有一些辣味的花椒水，可以刺激味蕾，让肉馅吃起来口感更佳的富厚。

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