腊肠煲仔饭:米香肉嫩,只需简单10步。

2025-03-26 23:12:11 浏览

主料:大米100克、煮米水150克

煲仔饭米香肉嫩,只需简单10步。

辅料:腊肠1根、包菜半颗、生抽1.5勺、食用油1勺、盐半勺、糖1勺

步骤1、1.食用油、生抽、盐和糖,调成料汁备用。

步骤2、2.腊肠,大火蒸5分钟,表面油光泛起,关火备用。

步骤3、3.米要提前一小时泡好,加入煮饭的水。注意:水和米的比例是1.5:1

步骤4、4.盖上盖子,大火猛煮。

步骤5、5.中途会噗锅,揭开盖子再盖上就行。

步骤6、6.等水差不多烧干,香喷喷米饭就煮好啦。

步骤7、7.铺上腊肠和包菜。

步骤9、9.盖上盖子,继续中火慢烘5分钟,火不要太大,容易糊。

1. 米提前一小时洗好淘好泡好;

2. 腊肠我挑了酒味和甜味浓的;

3. 煮饭的时候会噗锅,揭开盖子再盖上就行,不然水会溅的到处都是;

4. 期待看到大家的作品~

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