一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

2025-03-31 23:35:40 浏览

这款蒜香面包,真的不要错过。烤的时候就满屋都是香味,黄油与蒜蓉的结合,无敌好吃哦。

,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

主料:高筋面粉230克、低筋面粉13克

辅料:牛奶120克、鸡蛋液43克、白糖25克、盐2克、耐高糖酵母3克、黄油25克、馅料、黄油20克、蒜瓣5个、盐1克

步骤1、把除了黄油的其他材料,放入厨师机中,揉出粗膜。

步骤2、加入软化好的黄油,揉至出薄膜。

步骤3、整理揉好的面团

步骤4、分成8个,每个60克的小面团,滚圆。

步骤5、盖保鲜膜,室温发酵至1.5倍大。

步骤6、在等面团发酵的时候,来制作蒜蓉黄油酱。20克黄油软化,蒜瓣打成蒜末,放入1克盐,混合均匀。

步骤7、发酵好的面团,用刀片划一刀。

步骤8、挤入蒜蓉酱,撒点小葱。

步骤9、送进预热好的烤箱,180度烤18-20分钟左右。

步骤10、一次发酵的小面包,省时间,而且也很柔软好吃哦!

面粉吸水量不同,液体最好预留10-20克左右,看状态添加。烘烤温度根据自己烤箱脾气来调节。

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