会抖臀的原味古早蛋糕，㊙️方来了

经过好几次的失败，这次的古早蛋糕很成功，超级棒，终于会抖臀啦、我太高兴了，味道好赞，好好吃。

主料：玉米油45克、低筋面粉60克

辅料：牛奶50克、蛋黄4个、全鸡蛋1个、蛋清4个、糖粉50克、柠檬汁5滴、吐司模具1

步骤1、1.玉米油加热到75度左右、倒入低筋面粉搅拌均匀2.面糊加入牛奶搅拌均匀（结块不要怕，正常）3.蛋黄和全蛋一起打散后，再加入面糊中，Z字搅拌

步骤2、4.蛋清加柠檬汁几滴打发，分三次加白砂糖打发、打至小弯钩（如图）5.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀6.再把翻拌好的蛋黄，倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀

步骤3、7.吐司模具里面放油纸、外面包锡纸8.将蛋糕糊倒入模具中，震几下9.烤箱提前预热上火150度、下火180度、烤70分钟左右10.烤盘注入水、古早是水浴法（如图）

步骤7、蛋糕出炉就可以撕掉油纸，不会回缩。