简介“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
印度飞饼里可加碎牛肉、、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
【做法】飞饼皮从冷冻室拿出来，静置几分钟；菠萝切大块后，放进淡盐水里浸泡20分钟后，沥干水分，切丁；菠萝要选熟透的菠萝；稍稍放软的飞饼皮，切掉四边，成长方形；将长方形飞饼皮一分为二；一张飞饼皮上铺上菠萝丁；盖上飞饼皮，边缘稍稍捏一下；用叉子在飞饼皮四周，压出形状；烤箱180度提前预热；用菜刀在饼皮上划人字花刀；在饼皮表面刷上蛋液；烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟即可；菠萝派出炉咯~！